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| Hähnchenbrustmedaillons an Dattelsoße https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=2683#p2683 |
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| Autor: | Gast [ 04.01.2005, 17:32 ] |
Hähnchenbrustmedaillons an Dattelsoße Zutaten: 200g Hähnchenbrust 100g Datteln etwas Balsamico 1 Brühwürfel etwas süsse Sahne Salz und Pfeffer Die Hähnchenbrust in Medaillons schneiden, würzen und in Olivenöl anbraten. Die geviertelten Datteln im Bratensud garen, mit Balsamico ablöschen, ein Stückchen Brühwürfel einrühren, einkochen und mit einem Schuß Sahne verfeinern. Dazu scheckt Kartoffelpüree und Erbsen gut. |
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