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| ##### Eingelegte Früchte in Alkohol ##### https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=19430#p19430 |
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| Autor: | Heimi [ 15.07.2005, 07:34 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Rumtopf mit Trockenfruechten Kategorien: Aufbau, Eingelegt, Rum, Alkohol, Obst Menge: 1 Rezept 1 kg Trockenfruechte (Wildapriko- -- sen,Zwetschgen,Feigen, -- Datteln) 1 Ltr. Rum (54%) 1 Zitrone; die Schale davon 1 Vanilleschote ============================== QUELLE ============================== NATUR -Das Umweltmagazin Trockenfruechte waschen, im Backofen 2 Stunden trocknen. In Stuecke schneiden. In einen Steinguttopf oder in ein huebsches Glas schichten, Zitronenschale und Vanille dazwischengeben, mit Rum aufgiessen. Das Obst muss bedeckt sein. Gafaess nur zu 3/4 fuellen, da das Obst noch quillt!! Spaeter evtl. noch Rum nachgiessen. Mindestens eine Woche durchziehen lassen. Tip: Mit den Rumfruechten Desserts (Fuellung fuer Aepfel, Beilagen zu Cremes und Flammeris etc.) zubereiten oder Gebaecke verfeinern. Der Vorteil: Kein zusaetzlicher Zucker! Trotzdem: Allzuviel ist ungesund. ===== |
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