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##### Eingelegte Früchte in Alkohol #####
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Autor:  Heimi [ 08.03.2006, 16:36 ]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1

Titel: Amarena - Kirschen
Kategorien: Einmachen, Obst
Menge: 1 Rezept

2 1/2 kg Kirschen (dunkle Süßkirschen), entsteint
2 kg Zucker
4 Teel. Mandeln, Extrakt davon
1 Essl. Zitronensaft

============================== QUELLE ==============================
Meggie`s Rezeptbrief Nr. 53
-- Erfasst *RK* 08.03.2006 von
-- Christa Gabler

Zubereitung: Entsteinte Kirschen mit dem Zucker erwärmen - nicht
kochen - bis die Kirschen Saft ziehen. Dann langsam köcheln lassen,
bis der Saft eingedickt ist. Von der Kochstelle nehmen und das
Mandelextrakt und Zitronensaft dazugeben. Nochmals 10 - 15 Min.
köcheln.

=====

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