Hummus mit geröstetem Paprika
400 g Kichererbsen aus der Dose
120 g gerösteten Paprika
3 EL Zitronensaft
1 1/2 EL Erdnussbutter mit Stücke
2 Knoblauchzehen, gepresst
1/2 TL Cumin
1/2 TL Cayennepfeffer
Salz
1/2 EL getr. Petersilie
Paprika mit Öl einreiben und unter dem Grill von allen Seiten rösten, bis die Haut etwas schwarz wird und Blasen wirft. Die Haut abziehen. Alles in eine Schüssel geben und mit einem Pürierstab pürieren.
Rezept von Simone