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| Vanille-Nuss-Stangen https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=1722#p1722 |
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| Autor: | Rosenrot [ 05.11.2004, 15:12 ] |
Hallo Maja ich habe auch noch ein Rezept für dich Haselnuss - Stangen Zutaten 300 g Mehl 1 TL Backpulver 1 Ei(er), davon das Eigelb 1 Prise Salz 1 TL Zimt, gemahlen 3 Pck. Vanillezucker 100 g Zucker 200 g Butter 200 g Haselnüsse, ganz, geschält. 3 EL Zucker 1 TL Zimt ZUBEREITUNG Mehl, Backpulver, Eigelb, Salz, Zimt, Vanillezucker, Zucker und kühles Fett zu einem glatten Mürbeteig verarbeiten. In Klarsichtfolie gewickelt ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 3 mm dünn ausrollen. Kleine Rechtecke (7 mal 3cm) ausschneiden. Mit Eiweiß bestreichen und mit Haselnüssen belegen. Nüsse fest andrücken. Zucker und Zimt mischen und drüberstreuen. Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Backofen 180 Grad ca. 15 Minuten backen. LG Rosenrot |
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