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| pikanter Kartoffelauflauf https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=74629#p74629 |
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| Autor: | Klaus [ 27.08.2007, 19:58 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2 Titel: pikanter Kartoffelauflauf Kategorien: Kartoffel, Auflauf, Eier Menge: 4 Portionen 800 Gramm Pellkartoffeln 6 Eier 400 Gramm Chorizo (oder Paprikawuerstchen) 400 Gramm Sahne 4 Essl. Olivenöl Salz ============================ QUELLE ============================ mein Arbeitskollege Gerold -- Erfasst *RK* 09.12.2006 von -- Klaus Kremer Pellkartoffeln in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Eier hartkochen, pellen und in Scheiben schneiden. Chorizo haeuten und in 5mm dicke Scheiben schneiden. Eine feuerfeste Form mit Olivenoel auspinseln. Zuerst eine Schicht gesalzene Kartoffeln in die Form legen. Darauf eine Schicht Eier und dann eine Schicht Chorizo. Darauf dann einen Teil der sauren Sahne verteilen. Wiederholen bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die letzte Schicht sollte aus Kartoffeln bestehen. Darauf dann einen Grossteil der sauren Sahne verteilen. Im Ofen bei 180°C in ca. 25 -30 Min. goldgelb backen. Dazu gibts bei uns Salat. ===== |
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