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| Autor: | Heimi [ 14.06.2007, 05:50 ] |
Hallo Stefan ich könnte Dir folgendes anbieten. ========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Sommer-Pudding Kategorien: Suessspeise, Kalt, Pudding, Kirsche Menge: 6 Foermchen* Butter oder Margarine, fuer -- die Foermchen 750 Gramm Schwarze Kirschen 750 Gramm Rote Kirschen 100 Gramm Toastbrot, ohne Rinde, -- gewuerfelt 4 Eier 50 Gramm Zucker 50 Gramm Butter oder Margarine, -- fluessig 1/4 Teel. Zimt 1 Essl. Kirsch oder Orangensaft =========================== GARNITUR =========================== Einige Kirschen Etwas Puderzucker * Foermchen von je 3dl Inhalt Foermchen einfetten. Aus Backpapier 6 Rondellen in der Groesse des Foermchenbodens ausschneiden, auf den Boden auslegen, damit sich der Pudding nach dem Backen besser stuerzen laesst. Kirschen entsteinen und halbieren. Kirschen und Brot mischen, in die Foermchen verteilen. Eier und Zucker ruehren, bis die Masse hell ist. Restliche Zutaten darunterruehren, ueber die Kirschen giessen, mit Alufolie zudecken. Foermchen auf ein Backblech stellen. Etwa 20 Minuten in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens backen, leicht abkuehlen. Puddings auf Teller stuerzen, Papier entfernen, garnieren, lauwarm oder kalt servieren. Dazu passt: Vanillesauce, Schlagrahm oder Quark mit etwas Zimt gewuerzt. ===== |
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