Currybrot
40 g frische Hefe
550 g Weizenmehl Type 550
3/8 l Wasser
20 g Butter
1 TL Salz
1 TL Currypulver
Hefe im Wasser auflösen mit einem Teil des Mehls verrühren und
aufgehen lassen. Restliches Mehl mit den anderen Zutaten dazugeben.
Alles gut verkneten und aufgehen lassen bis sich der Teig verdoppelt hat.
Nochmals kneten, in eine Form füllen und wieder gehen lassen. Im
vorgeheizten Ofen bei 190°C Umluft 40-45 Minuten backen.