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Griechisches Weißbrot frisch aus dem Ofen mit Bild https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=193511#p193511 |
Autor: | Heimi [ 23.08.2014, 05:32 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Griechisches Weißbrot frisch aus dem Ofen Kategorien: Backen, Brot Menge: 1 Rezept 500 Gramm Joghurt erwärmen 750 Gramm Mehl 2 Beutel Trockenhefe 1 Essl. Salz 50 ml Olivenoel- ============================ QUELLE ============================ -- Erfasst *RK* 22.08.2014 von -- Christa Gabler 50 ml Öl in eine große Schüssel geben-den Joghurt dazu und alles zu einem Teig kneten. 40 min gehen lassen - nochmal kneten, ein Brot formen-schräg einschneiden und nochmal 20min gehen lassen. Mit Wasser einpinseln -10 min bei 250 Grad backen-dann weitere 20 min bei 180 bis 200 Grad. Zwischendurch immer mal mit Wasser einsprühen oder pinseln Ich habe den Teig im BBK gemacht. Habe noch einige Knoblauchzehen dazugegeben. Es sollte eigentich ein runder Laib sein, aber meine Hände wollten nicht ===== |
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