Und noch etwas: Das Einschneiden des Brotes vor dem Backen kann entfallen, wenn der Teig genug Spannung hat.
Rate mal, woher ich diese Info habe? :P
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| Autor: | Nele [ 10.01.2006, 15:13 ] |
Und noch etwas: Das Einschneiden des Brotes vor dem Backen kann entfallen, wenn der Teig genug Spannung hat. Rate mal, woher ich diese Info habe? :P
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