Zitat:
Ich habe bisher nur Sauerteig aus dem Tütchen verwendet,
Das ist kein Sauerteig sondern ein Säuerungsmittel. Wäre es Sauerteig, würde die Tüte explodieren, denn echter Sauerteig gärt. Und jetzt stell Dir mal vor was das für eine Knallerei in den Supermärkten wäre.
Der Begriff "Sauerteig" ist leider nicht geschützt, deshalb darf man dieses Säuerungsmittel auch als Sauerteig bezeichnen.