Heute gabs leckere Spareribs mit einer Apfel-Mangoglasur.
Das Rohmaterial
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[/tinypic]Mit Butt Glidder Rub und Senf gewürzt
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[/tinypic]Nach dem Gasieren
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[/tinypic]Fertig, Tellerbild
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[/tinypic]Die Ribs wurden 2 std bei 120°C indirekt gegrillt, danach 2 Std in einer ,mit apfel- und Mangosafrt gefüllten Aluschale,unter Alufolie gedämpft und danach glasiert.