Michis-Backforum

Auflauf mit Pute nach Art Hawaii

Zutaten für 4 Personen:

4 Putenschnitzel
800g Pellkartoffeln geschält
1 Dose Ananas in Scheiben
etwas Butter und Mehl
200 ml Gemüsebrühe (instant)
200 ml süsse Sahne
100 ml Ananassaft
4 Scheiben gekochter Schinken
1 Packung Scheibletten Käse
einige Cocktailkirschen zum Verzieren

Zubereitung:

Backofen auf 220 Grad vorheizen, Auflaufform einfetten.
Ananas abtropfen lassen, dabei 100 ml Saft auffangen. Ananas halbieren.
Kochschinken halbieren. Putenschnitzel salzen und pfeffern und
in etwas Fett von beiden Seiten gross anbraten, herausnehmen und beiseite stellen, ebenso in Hälften teilen.
Kartoffeln in Scheiben schneiden und in die Auflaufform geben. Derweil
etwas Butter in einem Topf erhitzen, 1 KL Mehl darüber stäuben und
kurz anschwitzen, mit Brühe, Saft und Sahne ablöschen, dabei immer
wieder gut verrühren, kurz aufkochen lassen und vom Herd nehmen.
Schinkenscheiben über den Kartoffeln verteilen und die ca. die
Hälfte der Soße darüber gießen. Putenschnitzel und Ananasscheiben
abwechselnd darüber schichten, restliche Soße darüber verteilen.
Mit Ananasscheiben und Cocktailkirschen verzieren und für ca. 20-25 Minuten
im Ofen überbacken.

lecker, das ist was für mich

Hallo,

das sieht sehr lecker aus und ist schon gespeichert.

Danke

lecker, ganz nach meinem Geschmack.

Oooohhhh sehr lecker....

das sieht lecker aus

Ich hatte es mir auch gleich ausgedruckt und zufällig dann mit zur Arbeit genommen. Meine Kollegin hat es auch ganz interessiert gelesen.
Ich werde es bestimmt ausprobieren.

Liebe Grüße
Antje

Das freut mich Antje.
Mein Mann war auch sehr begeistert und hat gemeint, das
soll ich auf jeden Fall mal wieder kochen, war sehr lecker!!

das Rezept ist was für meine große Familie

vielen lieben dank dafür