Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Pockerlpaprikas
Kategorien: Geflügel, Pute
Menge: 4 Portionen

500 Gramm Gewürfeltes Putenfleisch aus der Oberkeule
2 Essl. Schweineschmalz
1 Essl. Paprika edelsüß
250 Gramm Gehackte Zwiebeln
1/8 Ltr. Rahm (Sahne)
3 Tomaten
1 Essl. Rosenpaprika

============================ QUELLE ============================
Meggie`s Rezeptbrief 94
-- Erfasst *RK* 07.08.2007 von
-- Christa Gabler

Die Zwiebeln im Schmalz zart golden andünsten, das Fleisch zufügen
und leicht anbraten, salzen, den süßen Paprika zufügen, durchrösten
und schließlich den scharfen Rosenpaprika dazugeben. Die
geschnittenen Tomaten und etwa 1/4 l kochendes Wasser zufügen. Auf
kleinster Flamme köcheln lassen, bis das Fleisch zart und die Soße
sämig ist. Gegen Ende der Garzeit den Rahm unterrühren.

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