|
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2
Titel: Hühnerbrust in Honig-Senf-Sauce
Kategorien: Geflügel, Hühnerbrust
Menge: 1 Rezept
4 Hühnerbrüste
3-4 Essl. Rapsöl
1 gross. Zwiebel
400 ml Hühnerbrühe
4 Teel. Dijon-Senf
4 Essl. Honig
100 ml Sahne
Salz, schwarzer Pfeffer
Chilipulver
============================ QUELLE ============================
aufgeschnappt und nachgekocht
-- Erfasst *RK* 03.08.2006 von
-- Klaus Kremer
Die Huehnerbrueste in 2cm dicke Streifen schneiden und im Oel
anbraten. Wenn sie etwas Farbe genommen haben rausnehmen. Im
Bratfett dann die kleingewuerfelte Zwiebel anschwitzen bis sie
goldgelb ist und mit der Bruehe abloeschen. Senf und Honig
einruehren, mit Salz, Pfeffer und Chilipulver abschmecken. Die Sahne
einruehren und die Huehnerbruststreifen wieder zugeben. Noch 4-5min
ziehen lassen aber nicht mehr kochen. Dazu passt Reis.
=====
|
Anmelden
FAQ
Suche
