Michis-Backforum

Zutaten für 4 Personen

500 g Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Stücke schneiden
Pflanzenöl zum Anbraten
Salz, Pfeffer, Paprika, Curry, Sojasauce, 2 frische Knoblauchzehen
Kokosnußmilch oder Schlagsahne, Erdnußcreme
2 mittelgroße Zwiebel, Honig, Gemüsebrühe

Die Zwiebeln in Ringe schneiden und anbraten danach aus der Pfanne nehmen. dann das Hähnchenfleisch das vorher mit einer Marinade aus Salz, Pfeffer, Paprika, Curry, Sojassauce und Knoblaub vermengt wurde in die Pfanne geben und braten. Danach die Zwiebelringe wiede zufügen. Nach dem Braten mit etwas Gemüsebrühe und der Kokosnußmilch oder Sahne ablöschen und 2 Eßl. Honig und 2 Eßl. Erdnußcreme dazugeben danach kurz einreduzieren lassen.

Dazu gibt es Reis

Guten Appetit

wünscht
Sabine55

Mir rinnt gerade das Wasser im Mund zusammen!!!

mir auch, Dagmar.*schmatz*

, Sabine.

Das schmeckt auch super. Sabine und ich haben es von einem Kochseminar von der AWO, an dem wir beide teilgenommen haben.

Hab heute schon alles eingekauft, das wird unser morgiges Mittagessen! Ich habe allerdings Putenfilet genommen, aber das wird ja kein Problem sein, oder?

sowas ist immer lecker mit Kokosmilch und Erdnußcreme

Wird sicher auch schmecken! Sag mal Bescheid!

Das glaube ich sofort, das werde ich auch mal ausprobieren!!
Danke Sabine.

Hallo Sabine und alle anderen Kochlöfferl!

Hab dieses leckere Gericht heute gekocht - mit Putenfilet. Hat fabelhaft geschmeckt! Mein Kleiner hat eine grosse Portion davon gegessen! Dieses Gericht wird bald wieder aufgetischt.

Hallo Dagmar,

es freut mich, dass es Euch geschmeckt hat.

Viele Grüße
von
Sabine55

Eine kleine Portion ist übriggeblieben, die bekommt mein kleiner Grosser am Abend. Da wird er sicher freuen.