Michis-Backforum

Teufelsspieße



Zutaten für 4 Personen


800 g. Putengulasch
2 große Zwiebeln
4 Paprikaschoten (grün)
1mittlere Zucchini
2 Dosen Pizzatomaten
1 kl. Dose Tomatenmark
1/4 l. Wasser
2 kl. Zehen Knoblauch
1Tl. Rosenpaprika
1 Tl. Chilipaste (Asiashop)
4 Holzspieße.



Zubereitung



Die Zucchini waschen und in dickere Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und vierteln. Die Pizzatomaten, das Tomatenmark mit Wasser gut vermischen und die Gewürze und den zerdrückten Knoblauch zu geben. Die Paprikaschoten entkernen und in große Würfel schneiden. Fleisch, Zwiebeln, Paprikaschoten, Zucchini abwechselnd auf die Spieße verteilen bis nur noch ein Finger breit Platz ist. Dann die Spieße in die Soße legen und im Backofen etwa 1 Std. bei 195° schmoren lassen. Wer die Soße verfeinern möchte kann ½ Becher Sahne zu geben.

Mit Reis oder Nudeln servieren. Sehr Scharf !!!!


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