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Kyaras Erdbeerchutney
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Autor:  kyara [ 16.06.2009, 22:18 ]
Betreff des Beitrags:  Kyaras Erdbeerchutney
Kyaras Erdbeerchutney

Zutaten

2 kg Erdbeeren
100 ml weißen Balsamico
200 ml Erdbeeressig
3 mittel große rote Zwiebeln
2 TL Salz
1 Tl. Chili getrocknet
500 g Gelierzucker 1:3
2 Tüten Zitronensäure

Zubereitung

Zwiebeln schälen, in dünne Ringe schneiden und mit Balsamico und Erdbeeressig Chili und Salz aufkochen. Nach ca. 5 Minuten den Gelierzucker und die geputzten halbierten Erdbeeren zugeben, 15 Min. leise köcheln lassen. Nun in sterile Gläser füllen und gut verschließen. Die Gläser für 5 Min.auf den Kopf stellen.
Das Chutney ist 1 Jahr haltbar.
Autor:  Michi [ 17.06.2009, 19:32 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Kyaras Erdbeerchutney
das hört sich lecker an Kyara, isst man das zu gegrilltem?
Autor:  Köbes [ 23.03.2011, 17:17 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Kyaras Erdbeerchutney
Man kann es zu gegrillter Hühnerbrust nehmen, Michi.
Zu einer Käseplatte kannst du es aber auch reichen.
Autor:  Michi [ 26.03.2011, 22:42 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Kyaras Erdbeerchutney
danke dir Josef, das ist gut zu wissen :!thank:
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