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Back-& Kochgenie |
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Registriert: 14.04.2004, 19:13 Beiträge: 5520 Wohnort: Saarlouis
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Sternzeichen: Krebs
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Mandelmakronen
( Eiweißverwendung )
Für den Teig:
2 Eiweiß steif schlagen und nach und nach
100 g Zucker
1 Messerspitze gemahlenen Zimt
2 Tropfen Backöl Bittermandeln unterschlagen
100 g abgezogene gemahlene Mandeln
75 g abgezogene gehackte Mandeln vorsichtig unter den Eischnee heben ( nicht rühren ) von dem teig mit 2 Teelöffeln Häufchen auf ein gefettetes Blech setzen
Backzeit: 130-150 Grad etwa 25 Minuten
_________________ liebe Grüße Hilde
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