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| Autor: | kyara [ 17.12.2005, 22:51 ] |
| Betreff des Beitrags: | Quarkstollen |
Kyaras Quarkstollen Zutaten: 150 g. Rosinen 75 g. Zitronat 75 g. Orangeade 4 Eier 500 g. Mehl 1 Btl. Backpulver 200 g. Zucker Mark 1 Vanilleschote 250 g. Magerquark 250 g. Butter 200 g gehackte Mandeln 1 Fl. Rumaroma 200 g. Puderzucker Zubereitung: Rosinen waschen und abtropfen lassen. Zitronat und Orangeade grob hacken. Mehl Backpulver Eier Zucker und Vanillemark Quark Salz und Rumaroma und 125 g Fett in Flöckchen gut verkneten. Rosinen, Zitronat, Orangeade und Mandeln unterkneten. Teig etwa 40 Minuten ruhen lassen. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche zu einem 32x42 cm großen Rechteck ausrollen und zu einen Stollen formen. Stollen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech legen und im Vorgeheizten Backofen E-Herd 200 Grad Gasherd Stufe 3 Unluft 180 Grad ca. 60-70 Minuten Backen. Restliche Butter schmelzen, 1/4 davon auf den noch warmen Stollen streichen und 1/4 Puderzucker darauf sieben, Vorgang 3 x wiederholen. Quelle: http://kiaraswelt.holli-long.de/forum/ |
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