Michis-Backforum

Krebsfleisch Croissant




160 g Krebsfleisch ( od. Imitat Surimi - Ersatz für Krebsfleisch )
90 g Frischkäse
2 EL gehackte Frühlingszwiebeln
1\4 TL Knoblauchsalz
1 Dose Knack und Back Croissants
1 Eigelb, verquirlt
1 EL Wasser
Sesamsamen

Ofen auf 190°C Umluft vorheizen. Krebsfleisch, Käse, und Frühlingszwiebeln sehr klein schneiden. Mit dem Knoblauchsalz und dem Käse gut vermischen. Die Croissants aufrollen und jedes der Länge nach einmal halbieren und etwas auseinander ziehen. 1 EL von dem Mix in die Mitte geben und vom breiten Ende her zur Spitze hin aufrollen. Die Enden und Seiten müssen geschlossen sein. Auf ein gefettetes Backblech geben.
Eigelb mit Wasser verrühren und die Croissants damit bestreichen. Mit Sesam bestreuen und im Ofen 15-20 Min. goldbraun backen.

Rezept von Simone