Kyaras Ananas Likör 2
Zutaten
6 reife Ananas in kleine Stücke geschnitten
2 Flaschen weißer Rum
800 g. brauner Kandis
Zubereitung
Alle Zutaten in eine große Glas Schüssel geben und abgedeckt an einen hellen Ort 6 Wochen ziehen lassen, in der 1. Woche gelegentlich umrühren da der Kandis sich noch auflösen muss.
Nach 6 Wochen den Likör durch ein Leinentuch geben und gut ausdrücken. Gummihandschuhe anziehen, wegen der Hygiene Nun an einen dunkleren kühlen Ort 2. Wochen ruhen lassen, dann in Flaschen füllen. Ergab 4,5 Liter. Diese Menge ist ungewöhnlich viel, da die Ananas sehr viel Saft abgegeben hatte.
Im Kühlschrank aufbewahren, 12 Monate haltbar.
