Michis-Backforum

Gemüsepfanne
Zutaten für 4 Personen:

2 Knoblauchzehen
400 g Blumenkohl
4 Karotten
2 TL Öl
250 g grüne Bohnen
300 ml Gemüsebrühe
250 g fettarmer Joghurt
1 TL Stärkemehl
8 gekochte Kartoffeln
400 g Mais
Salz, Pfeffer


Knoblauchzehen zerdrücken, Blumenkohl in Röschen, Bohnen in Stücke und Karotten in Stifte schneiden. Das Gemüse in Öl andünsten mit 200 ml Brühe ablöschen und garen. Restliche Brühe und Joghurt mit Stärkemehl verrühren dazu rühren. Kartoffeln in Würfel schneiden und mit dem Mais dazugeben. Alles mit salz und Pfeffer abschmecken.

Rezept von Simone

Hallo Hilde!

Das Rezept kenne ich , schmeckt total lecker, ich kannte es nur ohne Knoblauch, aber ich schätze, mit schmeckt es noch besser!
Ist wirklich ein sehr "schlankes REzept", super, ich glaub das koch ich bald mal wieder! Danke, dass Du mich daran erinnert hast.

LG Ferkel