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buntes Ofengemüse https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=65&t=9938 |
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Autor: | moat [ 07.08.2006, 15:22 ] |
Betreff des Beitrags: | buntes Ofengemüse |
buntes Ofengemüse Zutaten: je nach Geschmack Kartoffeln gelbe Rüben - gerne auch die bunten rote Zwiebeln, Chalotten oder Gemüsezwiebeln Fenchel Paprika rosenkohl Lauch bunte Zucchini Tomaten ungeschälte Knoblauchzehen Salz Pfeffer Paprikapulver Chilipulver oder Chayennepfeffer Olivenöl oder Distelöl oder Sesamöl.... Zubereitung Backofen auf 180 Grad vorheizen Das Gemüse gründlich waschen und ich gleichgroße Stücke schneiden, in eine Auflaufform geben und bunt mischen. Das Gemüse würzen mit Öl begiessen und nochmal durchmischen und gut 45 - 60 Minuten im Ofen garen. Bei den Kartoffeln garprobe machen, sollten sie noch nicht durch sein nochmals für gut 15 Minuten auf 200 Grad in den Ofen Dies ist einfach mein kleines Grundsortiment dafür. Sonst nach Geschmack ergänzen oder weglassen |
Autor: | Michi [ 08.08.2006, 10:22 ] |
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hört sich sehr lecker an. |
Autor: | 2911 [ 08.08.2006, 17:39 ] |
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klappt das denn, die Gemüsesorten haben ja verschiedene Garzeiten - ich könnt mir vorstellen, dass z.B. die Zucchini schon zu weich wird |
Autor: | moat [ 08.08.2006, 17:43 ] |
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nein Erika das klappt nicht darum schreib ich es ja auch da rein... logisch sind die Zucchini dann weich und nicht bissfest mann kann sie natürlich auch erst am ende hinzugeben... aber dann schmeckt es einfach nicht mehr so |
Autor: | tanalt [ 08.08.2006, 17:44 ] |
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Mir würden da einige Gemüsesorten auch Sorgen machen. Aber bei Martin vertraue ich eigentlich darauf, dass es ein bewährtes Rezept ist... . Ich mach ansonsten auch gern Gemüse auf dem Blech, allerdings dann solches, das schnell gart - Auberginen, Zucchini, Zwiebeln, Tomaten, Paprika. Bisschen Schafskäse oder Mozzarella dazwischen schadet dann auch überhaupt nicht. |
Autor: | 2911 [ 08.08.2006, 17:59 ] |
Betreff des Beitrags: | |
moat hat geschrieben: nein Erika das klappt nicht
darum schreib ich es ja auch da rein... das muss ich wohl überlesen haben - du schreibst so klein |
Autor: | moat [ 09.08.2006, 12:57 ] |
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2911 hat geschrieben: das muss ich wohl überlesen haben - du schreibst so klein
damits auch ohne brille geht hoffe kannst besser lesen |
Autor: | 2911 [ 09.08.2006, 15:09 ] |
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jou super !!! |
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