Michis-Backforum

Zutaten:
150 g weiche Butter, 100 g Zucker, 3 Eier, 50 g geriebene Mandeln,
150 g Mehl, 1 Msp. Backpulver, 1 Dose Aprikosen (490 g),
200 g Creme fraiche, 2 Eigelb, 50 g Puderzucker

Zubereitung:
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Springform fetten. Die Butter mit Zucker und Eiern schaumig rühren. Die Mandeln mit Mehl und Backpulver mischen und unterrühren und den Teig in die Form füllen. Die Aprikosen gut abtropfen lassen, die Hälften wie Fächer ein-, jedoch nicht durch schneiden und auf dem Teigboden verteilen. Creme fraiche mit Eigelben und Puderzucker cremig rühren und über die Aprikosen gießen, den Kuchen im Ofen bei 160 Grad ca. 40 Minuten backen, noch warm mit Puderzucker bestreuen.

Guten Appetit!

Hab ich gestern gebacken, schmeckt super lecker!
Hatte nur keine Aprikosen mehr und hab ihn deshalb Pfirsichen
gemacht.




LG
Beate

schaut sehr lecker aus, der Kuchen, Beate.

Da werden wir uns später zum Kaffee noch ein Stück genehmigen.



LG
Beate

und auch bitte an uns denken, sieht lecker aus

Natürlich, denk doch immer an Euch.


LG