Michis-Backforum

Nougat-Mandarinen-Schnitten:
(für etwa 30 Stück)

Für den Teig:
4 Eier
200 g Zucker
240 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1/8 Liter Wasser

Für die Decke:
2 Dosen Mandarinen
2 Becher Schlagsahne
1 Päckchen Gelatine (gemahlen)
6 EL Wasser
3 Nougat Classic Stangen

Zum Verzieren:
2 Nougat Classic Stangen

Zubereitungszeit ca. 40 Minuten

Zubereitung:
1. Eier und Zucker schaumig rühren, nach und nach Mehl und Backpulver zugeben.Das Wasser langsam unterheben und verrühren. Die Masse auf ein gefettetes Blech geben und im vorgeheizten Ofen ca.20 Minuten bei 175°C backen.

2. Die abgetropften Mandarinen auf dem abgekühlten Boden gleichmäßig verteilen.

3. Die Gelantine im Wasser auflösen und unter ständigem Rühren kurz aufkochen lassen, dann kühl stellen.Die Sahne schlagen und ebenfalls kalt stellen.Das Nougat im Wasserbad erwärmen, geschmeidig rühren und löffelweise der Sahne beigeben. Zum Schluß die noch flüssige Gelatine zufügen und die Masse auf dem Tortenboden verteilen.

4. Den Kuchen kühl stellen.

5. Vor dem Servieren gekühlte Nougatstangen raspeln und damit dekorieren.

das werde ich mir gleich mal abspeichern und für mein Mann backen, werrde es dann hier mit Bild reinsetzen. Danke Hausmann für das tolle Rezept, klingt schon sehr lecker.