Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1

Titel: Milchfladen (Südafrika)
Kategorien: Backen, Kuchen
Menge: 1 Rezept

0,7 Ltr. Milch
1 Stange Zimt
1/2 Teel. Salz
3 Eier
Blätterteig
15 Gramm Stärke
40 Gramm Zucker
30 Gramm Butter
Zucker und Zimt

============================== QUELLE ==============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 22.03.2006 von
-- Christa Gabler

Die Milch mit der Zimtstange erhitzen. Stärke mit Zucke rund Salz in
der großen Rührschüssel vermischen und die heiße Milch darunter
rühren. Alles zum Kochen bringen und so lange rühren, bis die
Mischung dick geworden ist. Zudecken und langsam weitere 15 Minuten
kochen. Vom Feuer nehmen und die Butter darunter rühren. Erkalten
lassen, den Zimt herausnehmen und die geschlagenen Eier hinzugeben.
Eine Tortenform mit dem Blätterteig auslegen und die Milchmischung
hineingeben. Bei 200 C ca. 20 Minuten backen. Mit Zucker und Zimt
bestreut servieren

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