Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

Titel: Indische Reis-Curry-Suppe
Kategorien: Suppe, Reis
Menge: 4 Portionen

Etwas Fett
1/2 Ltr. Gemüsebrühe
1/4 Ltr. Süsse Sahne
2 Essl. Kokosflocken
2 Teel. Currypulver (oder nach Belieben und Schärfe)
Salz
Pfeffer nach Geschmack
300 Gramm Reis

============================ QUELLE ============================
Meggie`s Rezeptbrief 85
-- Erfasst *RK* 02.11.2006 von
-- Christa Gabler

Reis abkochen und abseihen. Fett in einem Topf zum Schmelzen bringen,
Kokosflocken anrösten, Currypulver kurz mitrösten. Gemüsebrühe in
den Topf gießen, Reis zugeben und kurz aufkochen. Mit Salz und
Pfeffer würzen. Sahne erst kurz vor dem Servieren zugeben und
nochmal erwärmen. Nach Belieben mit Curry und Pfeffer nachwürzen.

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