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Forellensuppe

Moderator: Michi

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Rosenrot

Verfasst: 18.01.2007, 16:49 Betreff des Beitrags: Forellensuppe

Küchenfee

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Forellensuppe

Zutaten
1 Liter Fisch-Bouillon ( Glas )
4 geräucherte Forellenfilets ohne Haut
je 70 g Sellerie in kleine Würfeln , Porree und Möhren in feine Streifen
Salz und Pfeffer
1 Eßl. gehackte Petersilie

Zubereitung
Fischbrüche in einem Topf geben das Gemüse zugeben und aufkochen lassen
Fischfilet in Stücke schneiden und mit in die Suppe geben
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie bestreuen

_________________
wünsche euch allen einen schönen Tag

liebe grüße Regina

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