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eisgekühlte Tomaten-Paprikasuppe
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Autor:  Klaus [ 25.10.2007, 19:41 ]
Betreff des Beitrags:  eisgekühlte Tomaten-Paprikasuppe
eigentlich fuer einen heissen Sommer gedacht:-) Hat dieses JAhr nicht gepasst:-)


========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

Titel: eisgekühlte Tomaten-Paprikasuppe
Kategorien: Suppe, Kalt, Gemüse
Menge: 4 Portionen

700 Gramm Tomaten
2 Rote Paprikaschoten
1-2 Salatgurken
2 Zwiebeln
8 Knoblauchzehen
1/2 Ltr. Eiskalter Gemüsebrühe
2 Essl. Rotweinessig
4 Scheiben Altbackenes Baguette
5 Essl. Olivenöl
Salz, schwarzer Pfeffer

============================ QUELLE ============================
aufgeschnappt und zubereitet
-- Erfasst *RK* 13.08.2006 von
-- Klaus Kremer

Alle Gemuesesorten kleinschneiden. Aus Tomaten, Paprika und Gurke
die Samen entfernen, die Knoblauchzehen pellen und pressen. Mit dem
Puerierstab oder im Mixer zerhacken. Das Brot und alle
Fluessigkeiten zugeben und noch mal gut mixen, mit Salz und Pfeffer
abschmecken. Eiskalt servieren

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