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| Erdbeer Quark-Sahne Torte mit Schokoladenhaube *mit Bild https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=719&t=27009 |
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| Autor: | Michi [ 05.12.2013, 15:51 ] |
| Betreff des Beitrags: | Erdbeer Quark-Sahne Torte mit Schokoladenhaube *mit Bild |
Erdbeer Quark-Sahne Torte mit Schokoladenhaube Zutaten: 2 Eigelb 2 EL warmes Wasser 50 g Zucker 1 Tü V-Zucker 2 Eiweiß 50 g Speisestärke ½ TL Backpulver Füllung: 1 Pck. Dr. Oetker Tortencreme Käse Sahne 200 ml warmes Wasser 500 g Quark 600 ml Sahne 2 Tü. Sahnesteif 2 Tü. Vanillezucker 500 g Erdbeeren (gefroren oder frisch) Kuvertüre Zubereitung: Eigelb mit Wasser, Zucker und V-Zucker gut schaumig rühren. Steifgeschlagenes Eiweiß auf die Eicreme geben, Speisestärke und Backpulver darübersieben, vorsichtig unterheben. Teig in eine mit Pergamentpapier ausgelegte Springform geben, bei 175-200 °C 15-20 Min. backen. Ausgekühlten Boden einmal durchschneiden und in einen Tortenring legen. Für die Füllung Käse Sahne Creme von DR. Oetker mit dem heissen Wasser anrühren. Quark langsam unterrühren. Die Sahne mit Sahnesteif und V-Zucker steifschlagen und mit den Erdbeeren unter die Quarkmasse heben. Die Füllung auf den Tortenboden geben, glattstreichen, anderen Boden darauflegen und im Kühlschrank fest werden lassen. Kuvertüre zerlassen und auf den oberen Boden streichen. Wer mag kann auch noch Deko drauflegen. Am besten mit einem heissem Messer in Stücke schneiden. |
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| Autor: | Michi [ 05.12.2013, 23:40 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: AW: Erdbeer Quark-Sahne Torte mit Schokoladenhaube *mit |
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| Autor: | Heimi [ 06.12.2013, 04:38 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Erdbeer Quark-Sahne Torte mit Schokoladenhaube *mit Bild |
Toll, die sieht ja wieder Klasse aus |
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| Autor: | Michi [ 06.12.2013, 09:51 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Erdbeer Quark-Sahne Torte mit Schokoladenhaube *mit Bild |
Danke Christa, nur beim anschneiden ist sie etwas zerbrochen. |
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| Autor: | Heimi [ 06.12.2013, 15:33 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Erdbeer Quark-Sahne Torte mit Schokoladenhaube *mit Bild |
wahrscheinlich oben wegem Schokoguss ich mache ja in jedem schokoguss etwas Sahne bei, damit sie sic besser schneiden lässt |
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| Autor: | maccuham [ 06.12.2013, 17:37 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Erdbeer Quark-Sahne Torte mit Schokoladenhaube *mit Bild |
Tja sowas wuerde aber leider nur so 5 Minuten da sein hier! Leider gibt es in diesem Haus 5 Torten Fans..und ich krieg selten genug ab fuer mich selbst..lach Sieht voll Lecker aus das Teil!!!!!!!!!!!! 
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| Autor: | Heimi [ 06.12.2013, 17:53 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Erdbeer Quark-Sahne Torte mit Schokoladenhaube *mit Bild |
Mal eine Frage hast du da einne 26-Form genommen |
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| Autor: | Michi [ 07.12.2013, 08:23 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: AW: Erdbeer Quark-Sahne Torte mit Schokoladenhaube *mit |
Heimi hat geschrieben: wahrscheinlich oben wegem Schokoguss ich mache ja in jedem schokoguss etwas Sahne bei, damit sie sic besser schneiden lässt Guter Tipp Danke dir |
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| Autor: | Michi [ 07.12.2013, 08:24 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: AW: Erdbeer Quark-Sahne Torte mit Schokoladenhaube *mit |
Heimi hat geschrieben: Mal eine Frage hast du da einne 26-Form genommen
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| Autor: | Michi [ 07.12.2013, 08:24 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: AW: Erdbeer Quark-Sahne Torte mit Schokoladenhaube *mit |
Heimi hat geschrieben: Mal eine Frage hast du da einne 26-Form genommen War eine 28 Form |
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