Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

Titel: Erdbeer-Amaretto-Torte
Kategorien: Backen, Torte
Menge: 1 Rezept

300 Gramm Tiefgefrorener Blätterteig
500 Gramm Mascarpone
250 Gramm Sahnequark
50 Gramm Zucker
100 ml Mandellikör
1 Vanilleschote; das Mark
1 Zitrone; die abgeriebene Schale
500 Gramm Erdbeeren
2 Essl. Gehobelte Mandeln
1 Essl. Puderzucker

============================ QUELLE ============================
Meggie`s Rezeptbrief Nr. 20
-- Erfasst *RK* 30.06.2006 von
-- Christa Gabler

Blätterteig auftauen, ausrollen und in eine gefettete Pieform (26
cm DRM. legen). Mit Pergamentpapier belegen. Trockenerbsen darauf
eben. Im Backofen (Umluft 180° C) 15-20 Min. backen. Erbsen und
Papier entfernen, Teig abkühlen lassen und aus der Form nehmen.
Mascarpone, Quark, Zucker, Likör, Vanillemark und Zitronenschale
verrühren. Auf dem Blätterteigboden streichen. Erdbeeren halbieren,
auf der Creme verteilen. Mit gerösteten Mandeln bestreuen und mit
Puderzucker bestäuben.

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