Michis-Backforum

Ananas Likör


Zutaten für 2 Liter

250 g. Brauner Kandis
1 große süße Ananas
Schale von 2 unbehandelten Zitronen
1 Minzzweig
1 kleines Stück Ingwer
2 fl. Korn 32%


Zubereitung

Den Kandis in eine große Flasche füllen. Die Ananas schälen, den Strunk entfernen und das Ananas Fleisch in Würfel schneiden und zum Kandis in die Flasche füllen. Das Minzblatt und den Ingwer zu geben, die Zitrone unter heißen Wasser abwaschen und mit einem Küchenpapier abtrocknen. Nun die abgeriebene Zitronenschale zu geben, dann mit Korn auffüllen und die Flasche verschließen.Den Likör nun 3-4 Wochen ruhen lassen, gelegendlich schwenken. Nach der Ruhezeit den Ananaslikör durch ein Leinentuch gießen und in eine schöne Likörkaraffe füllen.



Quelle: http://kiaraswelt.holli-long.de/
Quelle: http://kiaraswelt.holli-long.de/forum_phpbb2/index.php