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Chili Con Kürbis
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Autor:  Heimi [ 15.10.2005, 07:07 ]
Betreff des Beitrags:  Chili Con Kürbis
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

Titel: Chili Con Kürbis
Kategorien: Hackfleisch, Schnell
Menge: 4 Portionen

1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Je 1 Rote & grüne Paprikaschote
2 Stangen Staudensellerie
400 Gramm Hackfleisch
2 Essl. Kürbiskernöl
400 Gramm Kürbisfruchtfleisch
1 Pack. Stückige Tomaten 400g
2 Essl. Tomatenmark
250 ml Gemüsebrühe
1/4-1/2 Teel. Chili con Carne-Würzer
Salz
1/4-1/2 Teel. Cayenne-Pfeffer, gemahlen
2 Essl. Hot-Chili Harissa-Würzpaste
Zucker

============================= AUSSERDEM =============================
Tortilla-Chips nach Wunsch

============================== QUELLE ==============================
Gute Laune Küche 05/05
-- Erfasst *RK* 14.10.2005 von
-- Christa Gabler

Zwiebeln und Knoblauch abziehen, Zwiebel fein würfeln, Knoblauch
hacken. Paprikaschoten halbieren mit der Sellerie putzen, beides
waschen, Paprikaschoten in Würfel, Sellerie in Scheiben schneiden..

Hack in dem erhitzten Öl anbraten anbraten, Paprikawürfel,
Selleriescheiben und Kürbiskugeln dazugeben und andünsten und alles
ca. 15-20 Minuten garen.

Chili mit den Gewürzen und Zucker pikant-scharf abschmecken und nach
Wunsch mit Tortilla-Chips servieren.

=====

Kosten pro Portion € 1,60
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