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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.99

Titel: Kartoffel-Kassler-Auflauf
Kategorien: Auflauf, Schwein, Günstig
Menge: 4 Portionen

1 kg Kartoffeln
750 Gramm Lauch
500 Gramm Ausgelöstes Kassslerkotelett
2 Essl. Öl
Salz
Schwarzer Pfeffer
1-2 Teel. Getrockneter Thymian
400 ml Milch
5 Eier
50 Gramm Gerieber mitelalter Gouda-Käse
Fett für die Form

============================== QUELLE ==============================

-- Erfasst *RK* 07.12.2005 von
-- Christa Gabler

Kartoffeln und Lauch putzen und waschen. Kartoffeln in Stifte
schneiden oder hobeln. Lauch in grobe Ringe, Kassler in mundgerechte
Würfel schneiden.

Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Kassler darin anbraten. Lauch
zufügen und unter wenden 1-2 Minuten schmoren. Hälfte der
Kartoffelstifte untermischen und mit Salz, Pfeffer und Tymian würzen.
Fleisch-Gemüsemischung in eine gefettete Auflaufform geben, übrige
Kartoffeln darüber verteilen. Milch, Eier, Käse, Salz und Pfeffer
verrühren. Über die Kartoffeln gießen. Im heißen Ofen Umluft 175
Grad ca. 1 Stunde garen.

Eine Portion kommt auf € 1,40

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