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Christin
  BeitragVerfasst: 06.01.2006, 14:41 Betreff des Beitrags: Bunte Kartoffelpfanne
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Bunte Kartoffelpfanne

Zuaten:
1 kg gekochte Kartoffeln
300 - 400 g Leberkäse
1 Dose (425) mexikanisches Gemüse
Salz, Pfeffer, Öl


Zubereitung:
Karoffeln pellen und in Scheiben schneiden. In der Pfanne in Öl anbraten. Wenn die Kartoffeln Farbe bekommen haben, den in Streifen geschnittenen Leberkäse dazugeben. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Zuletzt das Dosengemüse hinzufügen und kurz mitbraten, damit es erwärmt wird.
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