Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.99

Titel: Buntes Nudelomelett
Kategorien: Teigwaren, Eier, Günstig
Menge: 4 Portionen

400 Gramm Al dente gekochte Nudeln (Spiralnudeln)
3 Essl. Butter
250 Gramm Gekochter Schinken
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 Dose Gemischtes Gemüse
Salz
Pfeffer
50 Gramm Geriebener Käse
1 Bund Schnittlauch

============================= AUSSERDEM =============================
2 Essl. Mehl
4 Eier
3/8 Ltr. Milch
Muskat
Salz

============================== QUELLE ==============================
Meggie`s Rezeptbrief Nr. 30
-- Erfasst *RK* 27.01.2006 von
-- Christa Gabler

Schinken in Streifen schneiden, Zwiebeln in Ringe schneiden und in
Fett glasig dünsten. Das abgetropfte Gemüse kurz mitdünsten. Salz,
Pfeffer und Käse unterziehen. Aus Mehl, Eiern, Milch, Muskat und
Salz einen glatten Teig rühren und in eine Pfanne mit erhitztem Fett
geben. Nudeln und Gemüse daraufgeben und im vorgeheizten Backofen
bei 180 Grad etwa 15 min backen. Herausnehmen und mit
Schnittlauchröllchen bestreuen.

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