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Nudeln mit Nieheimer Käse https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=89&t=9526 |
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Autor: | Rosenrot [ 29.06.2006, 11:19 ] |
Betreff des Beitrags: | Nudeln mit Nieheimer Käse |
Nudeln mit Nieheimer Käse Zutaten 500 g Nudeln 500 g passierte Tomaten 1 Zwiebel 200 g Schinkenspeck 2 Nieheimer Käse 300 g Käse (Edamer / Gauda) gerieben Salz und Pfeffer Zubereitung Für die Tomatensoße die gewürfelte Zwiebel mit dem Schinkenspeck dünsten und die passierten Tomaten dazugeben. Mit Salz und Pfeffer ab-schmecken. Die Soße ca. eine ½ Stunde köcheln lassen. Zwischendurch die Nudeln in reichlich Salzwasser zubereiten. Den geriebenen Nieheimer Käse zur Soße geben und kurz schmelzen lassen. Die Nudeln dazugeben. Das Ganze in eine Auf-laufform füllen und mit dem geriebenen Käse bestreuen. Ab in den Ofen und am besten bei Oberhitze kurz überbacken. |
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