Nussschnitten - empfehlenswert !!

2911 · Zuletzt geändert von 2911 am 05.12.2007, 10:12, insgesamt 2-mal geändert.

Backblech: 30 Minuten bei 175°
Masse für 1 Backblech

Zutaten für den Teig:
6 Eier
150 g erweichte Schokolade
125 g Öl
100 g Mehl
1 TL Backpulver
100 g geriebene Nüsse
200 g Staubzucker
1 Pkg. Vanillezucker

Zutaten für die Creme:
150 g Butter oder Margarine
100 g Staubzucker
3 Rippen erweichte Kochschokolade
0,1 l flüssige Sahne

passierte Marillenmarmelade, mit etwas Rum verfeinert
Mandelblättchen

Eier trennen, Eiklar zu steifem Schnee schlagen.
Dotter, Staubzucker und Vanillezucker einige Minuten schaumig rühren, mit erweichter Schokolade cremig schlagen und nach und nach Öl einrühren.
Dann Nüsse, das mit Backpulver vermischte Mehl und steif geschlagenen Schnee unterheben.
Masse auf vorbereitetes Blech streichen und bei 175 °C etwa 30 Minuten backen.
Etwas auskühlen lassen und großzügig mit Marillenmarmelade bestreichen.

Für die Creme:
Butter cremig rühren, dann abwechselnd Zucker, Sahne und Schokolade einrühren. Die Creme in einen Spritzbeutel füllen und auf den erkalteten, mit Marmelade bestrichenen Kuchenboden ein Gitter aufspritzen, dann mit Mandelblättchen bestreuen.

Das Rezept ist von einer lieben Forenfreundin, ich habs ein bisschen abgewandelt

Michi · **Verfasst:** 09.04.2007, 15:41 **Betreff des Beitrags:**

sieht lecker aus, Erika. :hungry:

2911 · **Verfasst:** 09.04.2007, 18:54 **Betreff des Beitrags:**

war sie auch - die kommt in meine Favoritenliste - vor allem der Schoko-Nussteig war echt spitzenmäßig gut :wink:

Zuckerwatte · **Verfasst:** 10.04.2007, 07:33 **Betreff des Beitrags:**

Tolles Rezept Erika

Kempi · **Verfasst:** 10.04.2007, 16:20 **Betreff des Beitrags:**

Schaut lecker aus Erika, hab ich mir gleich gespeichert! :rez:!

Rosa · **Verfasst:** 12.04.2007, 19:41 **Betreff des Beitrags:**

Hallo!

Das klingt ja superlecker und sieht auch so aus! Habe es mir gleich ausgedruckt, denn fast alles was aus dem Ösiland kommt, war bisher sehr gut!
Danke fürs Rezept!
Tschüß rosa

Moonlight · **Verfasst:** 13.04.2007, 09:08 **Betreff des Beitrags:**

Der sieht wirklich lecker aus.....
und ein einfaches Rezept sowas liebe ich.
Das Rezept werde ich am Wochenende mal ausprobieren.

Wonni · **Verfasst:** 14.04.2007, 15:43 **Betreff des Beitrags:**

pfoahhh das klingt lecker und sieht auch so aus

elkhee · **Verfasst:** 14.04.2007, 16:03 **Betreff des Beitrags:**

Hilde · **Verfasst:** 16.04.2007, 08:53 **Betreff des Beitrags:**

hab ich mir auch abgespeichert lecker

elkhee · **Verfasst:** 07.06.2007, 21:46 **Betreff des Beitrags:**

Wir haben den Kuchen heute gebacken.

Nicht nur wir sondern auch unser Besuch waren begeistert!!!!!!!!!!!!!!

2911 · **Verfasst:** 18.06.2007, 07:03 **Betreff des Beitrags:**

das freut mich Elke :wink:

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