Djuvec-Reis

Klaus · **Verfasst:** 26.08.2007, 18:55 **Betreff des Beitrags:** Djuvec-Reis

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

Titel: Djuvec-Reis
Kategorien: Reis, Balkan, Beilage
Menge: 4 Portionen

2 Zwiebeln
1 Rote Paprikaschote
2 Tassen Reis
6 Essl. Olivenöl
2 Essl. Tomatenmark
Paprikapulver rosenscharf
4 Tassen Gemüse- oder Hühnerbrühe
Salz, Pfeffer

============================ QUELLE ============================
aufgeschnappt und nachgekocht
-- Erfasst *RK* 06.11.2006 von
-- Klaus Kremer

Zwiebel hacken und Paprika fein wuerfeln. Beides im Oel anschwitzen.
Salz, Reis, Tomatenmark und Paprikapulver zugeben und solange
anschwitzen, bis das Fett aufgesogen ist. Die Gemuese-/Huehnerbruehe
angiessen, Reis bei mittlerer Flamme ca. 20 Minuten quellen lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

=====

Michi · **Verfasst:** 31.08.2007, 09:39 **Betreff des Beitrags:**

Was für Reis nimmst du, Klaus? Langkorn, Basmati oder?

Klaus · **Verfasst:** 31.08.2007, 10:37 **Betreff des Beitrags:**

Ich nehme Langkornreis, ja... der hat nicht so viel Staerke und klebt deshalb nicht so sehr.. Soll ja schon etwas koernig sein..

Michi · **Verfasst:** 31.08.2007, 11:00 **Betreff des Beitrags:**

danke dir, Klaus. :-D

Michis-Backforum

Djuvec-Reis

Wer ist online?