Michis-Backforum

200 g Mehl
120 g Mandeln oder andere Nüsse
Backpulver
300 g Margarine oder Butter
300 g Staubzucker
6 Dotter
6 Eiklar
Rum
Prise Salz
Zimt

Schnee schlagen, Mehl mit Backpulver und Nüsse vermischen.

Margarine schaumig rühren,mit Staubzucker, Dotter, Rum, Salz und Zimt gut verrühren.
Zum Schluss die Mehl-Nüsse-Mischung unterrühren, Schnee unterheben, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und mit frischen Kirschen belegen.

Geht natürlich auch mit anderen Früchten.

Backzeit bei 180 Grad ca. 45 – 50 Minuten.

diesmal mit Apfelstückchen und dick mit Mandelblättchen bestreut

Sieht sehr lecker aus Erika.

das finde ich auch, Erika.

war auch sehr gut, besonders die Mandelblättchen waren schön knackig als der Kuchen aus dem Ofen kam und noch frisch war

das glaube ich dir gerne, Erika. Ich mag Kuchen mit Mandelblättchen auch gerne.