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  BeitragVerfasst: 07.06.2005, 16:45 Betreff des Beitrags: Ausgebackene Holunderblüten
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Ausgebackene Holunderblüten

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Zutaten für vier Personen
10 Holunderblüten
200 g Mehl
250 ml Milch
2 EL Rum
1 Prise Salz
2 TL Honig
1 Ei
1 TL Zimt
3 TL Zucker
Öl zum Ausbacken

Holunderblüten im stehendem Wasser waschen und gut abtropfen lassen. Mehl, Milch, Rum, Salz, Honig und Ei zu einem Teig verquirlen und 30 Minuten quellen lassen. Die Holunderblüten in den Teig tauchen und im heißen Fett nacheinander goldgelb ausbacken. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Zimt und Zucker mischen und die Blüten mit Zimtzucker bestreut servieren.

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liebe Grüße Hilde


Zuletzt geändert von Hilde am 23.02.2007, 21:24, insgesamt 1-mal geändert.

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  BeitragVerfasst: 07.06.2005, 16:48 Betreff des Beitrags:
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das ist eher ein Dessert - oder :?: :)

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